蟹

澳門容易買到新鮮嘅蟹，餐廳有多種煮法，鐘意食蟹的人就算清蒸蟹都好食到停唔到口～區分公乸就要睇肚，蟹乸嘅肚部就更大更圓（雌蟹有蟹黃—既蟹卵子，橙紅色的紅膏，食起嚟似蛋黃咁），而公蟹肚部呈窄三角形（公蟹有蟹膏—既蟹精子，煮熟後係乳白色半透明果凍咁嘅白膏）；相關：螃蟹、螯；related: Brachyura;